令和2年度食の安全都民講座「低温調理」の安全性を科学する!②講義動画《後編》

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いま話題の「食肉の低温調理」について、家庭で調理するときの加熱殺菌条件や注意点を科学的なアプローチから考えるための講義をウェブ配信します。(講義動画後編)
食の安全都民講座ホームページURL(アンケートはこちらから):
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